16 juin 2010

Carbonnade de souris d'agneau à la bière, écrasée de pommes de terre au persil plat

Crédit photo : Papilles & Pupilles Recette de Vincent Poussard réalisée avec Vincent Poussard lundi 14 juin au Quai des Saveurs lors d’un atelier organisée par Agneau Presto. Merci encore à Anne de Papilles & Pupilles qui m’a permis d’y participer. Un atelier très intéressant et convivial qui nous a fait découvrir d’autres façons de cuisiner l’agneau. Désormais, cette viande ne sera plus exclue de la cuisine rapide. Recette pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 4 souris... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Agneau Presto

Grace à Anne du Blog Papilles et Pupilles j'ai la chance de pouvoir participer lundi 14 juin à un Atelier Culinaire  organisé par Agneau Presto au Quai des Saveurs, l'Ecole de Cuisine de l'AAPRA avec, bien sur, le charismatique Vincent Pousard. J'ai hate de faire la connaissance de Anne et de tous les autres bloggeurs et blogueuses qui grace à elle auront le privilège de participer à ce cours. La suite dès la semaine prochaine. Vous aurez, promis, un compte rendu détaillé des astuces et des recettes découvertes lors de... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Ma journée à La Foire de Bordeaux : Concours France Bleu Gironde

Journée organisée par France Bleu Gironde et l'AAPRA. Pour participer il suffisait d'envoyer à la redation de France Bleu Gironde une recette utilisant les fraises label rouge d'Aquitaine. Une préselection a désigné les trois candidats qui ont été conviés à préparer leur recette en direct depuis la Foire de Bordeaux le jeudi 13 mai. En fait nous étions 3 candidates. Colette, Flore et moi même. Voici le résultat : 1er prix la superbe Tarte aux Fraises de Colette , dont vous trouverez la recette sur le site de France Bleu... [Lire la suite]