09 juin 2010

Wraps d'Agneau aux poivrons

Ingrédients :  pour 4 personnes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 500 grammes de gigot d'agneau en tranches 8 tortillas Carré frais ail et fines herbes Sel, piment d'Espelette Ciboulette Coupez l'oignon et les poivrons en lanières. Poêlez-les à feu doux avec 1 cc d'huile d'olive, cuisson ferme. Réservez les légumes et faites cuire les tranches de gigot d'agneau à la poêle pendant environ 5 minutes, veillez à ce que la viande reste rosée. Emincez la viande finement et ajoutez-la aux... [Lire la suite]